Codes E

E133, Bleu brillant FCF.

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Nom
E133, Bleu brillant FCF.
Famille
Colorant
Quoi ?
Colorant bleu. Synthétique. Très soluble dans l'eau.
Où ?
Glaces, boissons sucrées, fruits confits, conserve de légumes, desserts.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
A éviter absolument
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants à éviterInutile
Dose journalière admissible: 6 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques

Allergie, même à faible dose.

Références

  • Site Food Info (Université de Wageningen)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André
  • Site Open Food Facts
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Potentiellement cancerigène.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Dépôt au niveau des reins et des vaisseaux lymphatiques.

Références

  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss

Insomnie.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Hyperactivité.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • Site Open Food Facts
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Asthme.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • Site Open Food Facts

Urticaire.

Références

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Altérations chromosomiques.

Références

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv