Codes E

E121, Rouge citrus N° 2.

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Nom
E121, Rouge citrus N° 2.
Famille
Colorant
Quoi ?
Colorant rouge. Substance naturelle produite par les lichens. Produit également chimiquement.
Où ?
Pas d'infos.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Quelques doutes
Autorisation: suisse interditeurope interdit
Dose journalière admissible: pas d'information
Risques

Toxique.

Références

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)

Risque d'allergie.

Références

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier