L'alcool polyvinylique est un polymère synthétique. Il forme des films réguliers. Il peut-être utilisé dans l'industrie comme agent de démoulage ou comme bouche-pores. Il possède également des propriétés adhésives et émulsifiante. Il résiste aux huiles et aux graisses. Il peut aussi servir de barrière aux arômes et aux gaz comme l'oxygène.
Où ?
Divers usages dans l'agroalimentaire pour ses propriétés de conservations.
Régime
Rien à signaler.
Niveau de risque
Pas d'infos sur les risques
Autorisation:
Recommandations:
Dose journalière admissible:
50 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)
