Codes E

E101 (i), Riboflavine, lactoflavine.

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Nom
E101 (i), Riboflavine, lactoflavine.
Famille
Colorant
Quoi ?
Colorant naturel présent notamment dans le lait, les œufs, le foie et les légumes, dont il est extrait.
Où ?
Confitures, desserts, produits laitiers, crèmes, biscuits, gâteaux…
Régime
Susceptible d'être transformé à partir du lait, mais rarement fait pour des produits commerciaux, car trop cher.
Niveau de risque
Sans danger
Autorisation: suisse okeurope ok
Recommandations: Non bioEnfants à éviterInutile
Dose journalière admissible: 0.5 mg/kg/j*
(* milligramme par kilo corporel par jour)
Risques