Alimentation

Notre analyse en laboratoire montre que plusieurs alcools de fruits à noyaux dépassent la valeur limite autorisée en uréthane, un produit cancérigène et hautement toxique....

Plus vaste région française à produire des vins blancs secs et aromatiques, l’Alsace a affaire à la forte concurrence locale du chasselas, en Suisse. Le...

Seul cépage planté dans toute la Suisse, qui en est ainsi le quatrième producteur mondial, le pinot noir est un étendard. Et il sait se...

Les huiles d’olive font un tabac en Suisse: les importations ont triplé ces quinze dernières années. Mais il y a surenchère, sur les prix et...

Ne déguster que des vins bio, c’est reconnaître qu’ils sont différents. Mais par le respect de la vigne ou par le goût du vin? Notre...

Un seul litre de Coca contient 25 morceaux de sucre! Soit, selon l’activité exercée, un cinquième des apports caloriques journaliers nécessaires. De plus, ces boissons...

Verdict de notre «banc d’essai» sur le vin blanc toujours le plus bu des Helvètes: trois crus vaudois en tête! Rien d’étonnant, puisque le Pays...

S’il y a un vin qui symbolise à la fois «le terroir» et l’appellation d’origine contrôlée (AOC), c’est bien le châteauneuf-du-pape. Mais ce prince (de...

Notre analyse de 15 échantillons de saumon fumé en tranches a relevé qu’un bon tiers dépassait le seuil de tolérance en matière de germes. Seuls...

Douze tisanes ont été analysées par un laboratoire, puis évaluées en fonction de leur goût, de leur odeur et de leur couleur. Bonne nouvelle: aucune...