Alimentation

En mer, deux passagers sur trois prennent du poids. Tel est le verdict auquel est parvenu le site de réservation de croisières Dreamlines, après avoir...

Les aliments biologiques contiennent, en principe, moins de résidus de pesticides. Ont-ils alors un impact sur le risque de cancer? C’est en tout cas ce...

Ils envahissent les rayons à l’approche de Noël. Notre dégustation de dix produits achetés dans les supermarchés montre qu’ils ne convaincront pas les gourmets. Un...

On attendait cette nouvelle depuis longtemps. Sans bien savoir d’où elle tomberait d’ailleurs. C’est du groupe Danone qu’elle est arrivée. La multinationale de l’alimentaire a...

Dotées de mille vertus nutritives, sans parler de leur pouvoir antioxydant, les algues marines se déclinent sous toutes les formes: fraîches, séchées ou en complément...

De nombreux produits portent une croix suisse ou la mention «Suisse». Cela ne signifie pas pour autant qu’ils proviennent du pays....

Le merlot est le troisième cépage rouge le plus cultivé en Suisse. Et comme l’illustre notre dégustation, il n’y a pas que le vignoble tessinois...

Le pouvoir cancérogène des nitrites dans les viandes transformées fait parler de lui depuis un demi-siècle. Mais, à l’image du lobby du tabac, celui de...

Désireuses d’«inciter les jeunes à faire des choix plus sains», les succursales hollandaises d’Aldi ont décidé, tout comme celles de Lidl, de ne plus vendre...

On le connaît sous le nom de ghee, en Inde, et de smen, au Maghreb. Ingrédient phare de la cuisine traditionnelle de ces régions, le...