Championnes, les noix de Grenoble

A propos de notre article «Saines, les noix de cajou» (7/17)

J’aurais voulu savoir si les noix de cajou renferment des oméga 3 ou si c’est uniquement les noix de pécan qui en contiennent.                                              

Simone Dubach

Les noix de cajou ont à peu près autant d’oméga 3 que les pistaches ou les cacahuètes, soit environ 100 mg pour 100 g de fruits. Les noix de Pécan en ont davantage, avec 1 g pour 100 g. Mais cela reste peu par rapport aux noix de Grenoble (noix classiques), championnes toutes catégories avec plus de 7 g d’oméga 3 aux 100 g!

La rédaction