Alimentation

A propos de l’article «Nouveau look pour la pyramide» (1/12).

En observant la nouvelle pyramide alimentaire, je constate simplement qu’il faut se fier à son bon sens. L’huile d’olive, conseillée depuis des années et qui est l’une des meilleures, n’y figure plus, alors qu’elle est utilisée dans la très saine cuisine méditerranéenne. En revanche, le café qui était absent jusqu’ici apparaît dans la liste des boissons hydratantes. Grâce à votre magazine, je constate qu’il est surtout important de varier son alimentation.

Marianne Malizia

Vous soulignez que «les boissons à base de caféine (café, thé noir, thé vert) sont désormais considérées comme hydratantes et ne sont plus à consommer avec modération», mais attention à ne pas négliger leur effet excitant. Dès lors, leur consommation doit être adaptée à sa tolérance personnelle. 

Fanny Merminod, diététicienne diplômée