Le panier est vide
12 kg de chocolat par tête
Après le recul de 2009, le chiffre d'affaires des fabricants suisses de chocolat a augmenté de 2,4% pour se fixer à 1,74 milliards de francs.
Les fabricants suisses de chocolat ont retrouvé le sourire. Le chocolat produit en Suisse a représenté une part de marché de 66,8%, en hausse de 0,4 point. Chocosuisse, la Fédération des fabricants suisses de chocolat, indique que c’est la première fois en neuf ans que les chocolats d'importation sont en baisse.
Le climat de consommation s'est révélé plus favorable parallèlement à l'affirmation de la reprise économique. La part de la production exportée a légèrement reculé, de 0,3 point à 60,4% du total.
Individuellement et rapporté aux 93 975 tonnes de chocolat consommées en Suisse en 2010 (à l'exclusion de la poudre de cacao et du chocolat en poudre), chaque habitant a mangé en moyenne 12 kg du précieux aliment. Un poids qui ressort en croissance de 300 grammes par rapport à l'année antérieure.
Source: Le Temps
