Des méthodes plus que douteuses

Le modèle de l’hypermarché avec «tout sous le même toit» est à l’agonie. Les clients ne s’y rendent plus que pour leurs courses alimentaires, sur lesquelles les marges sont moindres. Les sites en ligne ont grignoté les parts de marché du non alimentaire, qui faisaient tourner la machine. Dans la tourmente, les grands groupes, tels Carrefour ou Intermarché, ont trouvé une vache à lait: les fournisseurs. Ils mettent une pression énorme sur leurs marges, les obligent à remplir eux-mêmes les rayons pour économiser du personnel et les font payer pour des services inutiles. Des méthodes qui leur ont, pour certains, valu des condamnations en justice. Les groupes ne sont pas tendres non plus avec leurs franchisés.

Dans une enquête bien documentée, Rémi Delescluse présente des témoignages de fournisseurs, d’un ancien haut cadre et de négociateurs. Fait rare, un gérant de supermarché dévoile ses marges. Le documentaire se termine avec un regard sur l’avenir du supermarché: des caddies intelligents d’Amazon, qui enregistrent les moindres faits et gestes du client, aux robots livreurs en Chine.

sp

«Hypermarchés, la chute de l’empire», 2021,
accès libre jusqu’au 17.12.2021 sur arte.tv