Un virage vers la décroissance

Les magazines de consommateurs ne sont pas les seuls à s’intéresser de plus en plus à la décroissance. L’idée séduit aussi jusque dans le poumon même du capitalisme: les entreprises privées. Certaines d’entre elles ont décidé de ne plus chercher à maximiser à tout prix leurs profits et misent, désormais, sur une gestion durable et sociale. Arte est parti à la rencontre de quelques sociétés qui ont fait ce choix, afin de comprendre les défis et les obstacles auxquels elles font face. Parmi elles, le luxueux Hôtel Post à Bezau en Autriche, dont la jeune directrice, Stefanie Rist, a entièrement repensé le modèle économique. Elle a, entre autres, mis fin aux lucratifs séminaires d’affaires qui nécessitaient de changer les chambres après une seule nuitée, réduit les horaires du restaurant pour le bien-être de ses employés, tout en augmentant leurs salaires (!) et supprimé les buffets gargantuesques du matin, qui généraient beaucoup de déchets. L’hôtel a créé son propre potager et s’approvisionne en produits régionaux. L’offre est limitée, mais locale, durable et hautement qualitative. Cette transformation n’est pas un long fleuve tranquille: le Post doit lutter pour garder le cap et attirer une nouvelle clientèle. seb

Les vertus de la société de déconsommation, Arte Regards, à voir sur arte.tv jusqu’au 1er juillet. bit.ly/368WNpK