Bières sans alcool

Contraint ou simplement décidé à rester sobre jusqu’au bout des ongles? Ces mousses sans alcool tentent précisément d’apporter le goût de la bière, sans l’ivresse. L’émission alémanique Kassensturz (SRF1) a soumis à un jury de dégustation douze bières sans alcool vendues dans le commerce. Les spécialistes ont notamment évalué la saveur, les arômes, l’équilibre, l’arrière-goût ainsi que le plaisir qu’elles procuraient. Si aucun des douze breuvages n’a décroché la mention surprême «très bon», six ont, malgré tout, été jugés «bon» dont trois produits suisses: la Schützengarten, la Farmer et la Feldschlösschen. Mais ce sont bien les mousses sans alcool d’origine allemande qui ont dominé les débats en s’adjugeant les deux premières places (voir top 3 ci-contre).

Kassensturz (SRF1) émission du 10.9.2019

Top 3

1. Karlskrone sans alcool, 49 ct. (50 cl)

2. Clausthaler Classic, 1.25 fr. (33 cl)

3. Schützengarten sans alcool, 1.25 fr. (33 cl)