Couleur café: du robusta dans l'arabica

Le petit noir qui met du pep dans votre matinée remplit-il ses promesses? Les autorités alimentaires ont vérifié dans 13 pays européens si le café était correctement étiqueté. Trois cas d’indications erronées ont été relevés en Suisse: du café vendu comme 100% arabica contenait en fait aussi du café issu de grains robusta moins chers. L'analyse a été effectuée dans le cadre de l’action OPSON VIII, coordonnée sur le plan international par Europol et INTERPOL.

Source: Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires