Un chewing-gum aux curieux effets

Pourquoi risque-t-on la diarrhée en consommant des chewing-gums, se demande un lecteur, intrigué par la mention «peut avoir des effets laxatifs» dans la liste des ingrédients d’un sachet de gommes à mâcher sans sucre vendu chez Volg? Cette indication trahit la présence de polyols dans le produit, notamment le sorbitol, l’isomalt, le mannitol ou le xylotol, qui sont tous des édulcorants que l’on retrouve fréquemment dans les bonbons et chewing-gums sans sucre. Ils sont peu digérés par l’organisme; à haute dose (30 à 50 g par jour, soit une quarantaine de bonbons, par exemple), leur arrivée dans le colon provoque un appel d’eau et entraine des selles plus liquides.

Autre composant souligné par notre lecteur, le E 171 ou dioxyde de titane, un colorant jadis considéré comme inoffensif et désormais soupçonné d’être hautement néfaste (lire à ce sujet «Haro sur le E 171»). Notre application «Code E» le classe d’ailleurs, depuis l’an dernier, dans la catégorie «A éviter absolument»!

vic