Une goutte de FairTrade dans un océan d’oranges

Les articles labellisés «Fairtrade» obéissent aux critères du commerce équitable, ce qui implique que les producteurs soient correctement rétribués. Mais s’il est facile d’identifier des bananes ou des fleurs, la traçabilité ne peut pas être appliquée au jus d’orange. Les fruits sont en effet transformés dans de grandes presses qui devraient être lavées avant chaque arrivage, ce qui coûterait cher. L’usine mélange donc toutes les oranges, en garantissant toutefois que la quantité vendue sous le label correspond aux matières premières achetées selon les règles du commerce équitable. Quand on achète un jus «Fairtrade», on soutient donc les producteurs, mais on consomme un produit standard. Cette règle de «bilan de masse» vaut aussi pour le thé, le cacao ou le sucre.

chr