Confusion des labels

A propos du test «Riz basmati: deux produits retirés de la vente» (12/10).

Comment se fait-il que les deux différents riz estampillés Max Havelaar, l’un de Migros et l’au tre de Coop, n’obtiennent pas la même appréciation dans votre test? Les critères de qualité de ce label peuvent-ils varier?

René Pachoud

Votre question démontre à quel point les labels, censés informer les consommateurs, peuvent également semer la confusion. Le label Max Havelaar, que vous citez, en est une bonne illustration. Son cahier des charges est aussi complet qu’indispensable, mais cible son action exclusivement sur le commerce équitable. Dans les grandes lignes, les marques qui apposent ce label sur leurs produits s’engagent à offrir aux cultivateurs certifiés un prix minimal garanti, leur assurant ainsi un revenu stable.

En revanche, ce label ne se prononce absolument pas sur la qualité et la composition de ces mêmes produits.

C’est précisément la raison pour laquelle les deux riz labellisés Max Havelaar n’obtiennent pas les mêmes résultats dans notre test de qualité.

La rédaction