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Du bœuf dans mes céréales...
Du blé, du sucre et un peu de bœuf… Voilà l’étrange liste d’ingrédients des Kellogg's Toppas.
Les céréales de la marque Kellogg’s sont connues pour leurs figurines dissimulées à l’intérieur de leurs paquets. Mais d’autres surprises, moins agréables, y sont parfois aussi cachées. Une lectrice valaisanne s’est ainsi rendue compte que les Toppas contiennent de la gélatine de bœuf. Étant végétarienne, l’information est mal passée. La substance est, en effet, obtenue à partir d’os et de tissus conjonctifs d’animaux.
Contacté, Kellogg’s explique que la gélatine de bœuf est utilisée pour fixer le glaçage sur les céréales. Il n’existerait, selon eux, aucune substance d’origine végétale aux qualités similaires. Sans pouvoir nous donner une liste, l’entreprise confirme que d’autres produits de leur assortiment contiennent également de la gélatine animale. En fouillant les listes d’ingrédients des céréales phare de la marque (Corn Flakes, Frosties, Choco Krispies), nous n’avons cependant pas trouvé la présence de produits animaux.
Les aliments trompeurs pour les végétariens
Bon nombre d'autres produits alimentaires qui semblent, en apparence, convenir aux végétariens ou végétaliens peuvent parfois cacher des mauvaises surprises. Ainsi certains bonbons ou médicaments fabriqués avec des gélatines animales. Plus récemment, nous mentionnions aussi que quelques sodas utilisent de la gélatine de poisson comme auxiliaire de filtrage.
Bernard Utz
