Trop de pesticides dans les légumes d’Asie

Un tiers des 900 échantillons d’épices et de légumes frais asiatiques analysés entre 2012 et 2015 contenait trop de pesticides, révèle l’Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV). Ainsi, 57% des oignons de printemps violaient les prescriptions légales, 39% des fines herbes et des épinards, 37% des choux chinois, 34% des poivrons et des piments, etc. Les problèmes  provenaient surtout du Vietnam et du Cambodge, avec 53% de produits non conformes. Les aliments d’Inde, de Malaisie, de Thaïlande et de Chine transgressaient les normes dans 34%, 30%, 25% et 20% des cas.

Deux raisons expliquent le phénomène. D’une part, certaines substances autorisées en Asie ne le sont plus en Suisse. D’autre part, divers importateurs ne respectent pas leur obligation d’autocontrôle. L’OSAV a pris des mesures: les importateurs dont les marchandises ont été contestées à plusieurs reprises verront désormais leurs produits retenus jusqu’à ce que leur conformité soit prouvée. seb