Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/bonasavo/bonasavoir.ch/include/article_detail.inc.php on line 20

Les fruits de l'été

Melons et pastèques sont idéals pour l’été. Désaltérants, savoureux et peu caloriques, ils contiennent de nombreux nutriments bénéfiques. Analyse et conseils en infographie.

Dans la famille des cucurbitacées, les pastèques et melons sont certainement les favoris de l’été! Souvent mangés au dessert, ils se marient aussi facilement avec d’autres aliments pour en faire des entrées ou plats principaux. Outre le classique melon jambon de parme, il existe de nombreuses recettes de salades aigres-douces ou de gaspachos.

Mais ces fruits ne sont pas seulement succulents, ils sont aussi très bons pour la santé. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ils ne sont pas trop sucrés (voir l'infographie ci-dessous) et contiennent plusieurs substances excellentes pour notre santé.

Claudia Mascherin / Bernard Utz