L’huile d’olive aux deux visages

A propos du test sur les huiles d’olive «Extravierge n’est pas un gage de qualité» (6/16)

Etant abonnée à votre magazine et à celui de la FRC, j’ai été étonnée de lire les résultats de deux tests sur les huiles d’olive. Dans Mieux Choisir, la Monini est placée en tête de classement, devant la Naturaplan bio de Coop. Dans Bon à Savoir, ces deux huiles sont classées respectivement 10e et 12e! J’y perds mon latin… Au secours!     Silla Vachagandhy

Il s’agit de deux tests différents. Celui qui a été relayé par la FRC a été réalisé par l’émission alémanique Kassensturz. Les critères reposaient essentiellement sur le goût. A contrario, notre test se basait sur une analyse des composants chimiques des huiles. Raison pour laquelle les résultats sont très différents.

La rédaction