De la vitamine C avant de dormir

Est-ce vrai qu'il faut éviter la vitamine C, le soir?

Non! C’est une idée reçue qui a la dent dure. Il n’y a aucune raison de renoncer à un jus d’orange ou à une salade de fruits le soir sous prétexte que votre sommeil pourrait être perturbé.

L’origine de ce mythe alimentaire tient peut-être du fait que la fatigue est un des symptômes d’une carence en vitamine C. De là à conclure qu’elle pourrait diminuer la fatigue et troubler le sommeil, il n’y a qu’un pas. C’est ce qu’ont voulu vérifier des chercheurs japonais, en 2007. Pour cela, ils ont donné à des volontaires 1000 mg de vitamine C  – soit l’équivalent d’une douzaine d’oranges — avant de leur faire passer des tests d’efforts à vélo. Leurs performances ont été comparées à celles de sujets qui recevaient un placebo. Aucune différence n’a été décelée entre les deux groupes. Autrement dit, la prise de vitamine C ne joue pas de rôle sur notre état de fatigue physique.

Une étude publiée en 2013 a étudié le rôle des habitudes alimentaires sur la qualité du sommeil. Elle a conclu que les personnes qui consomment le moins de vitamine C ont le sommeil le moins réparateur. Vous n’avez donc aucune raison de vous priver d’une orange, le soir. Doris Favre