Les méfaits du fluor

Le fluor a longtemps été glorifié pour sa capacité à reminéraliser l’émail des dents, le rendant plus résistant aux attaques d’acide. Mais, comme le souligne le documentaire «Fluor, un ami qui vous veut du mal», il n’est plus en odeur de sainteté: en 2010, l’Organisation mondiale de la santé l’a classé parmi les 10 produits chimiques posant un problème majeur de santé publique. Au point de fixer une dose journalière maximale qui s’établit à 1 mg/jour pour les enfants et à 4 mg/jour pour les adultes. Quantités qui sont rapidement atteintes, sachant qu’on en trouve aussi bien dans le sel de table, certaines eaux ou même le thé. Et que les dérivés du fluor, les perfluorocarbures (PFC) se cachent un peu partout: chaussures, vêtements, poêles, etc. Selon une étude réalisée en France, 45% des enfants entre 4 et 12 ans ont des apports excessifs en fluor. Or, une surdose peut avoir de graves conséquences comme une fragilisation des dents et des os (fluorure osseuse) ou des retards neurologiques chez les enfants. Il est donc inutile, et même dangereux, de prendre du fluor en supplémentation. On veillera aussi à ne pas mettre davantage qu’une petite noisette de dentifrice sur la brosse à dents des enfants. yng

Le monde en face, «Fluor, un ami qui vous veut du mal», 26 avril, France 5