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Chocolat suisse produit en Allemagne
Les chocolats Lindt sont partiellement produits en Allemagne, mais vendus en Suisse à des prix bien plus élevés.
Si le chocolat est un véritable emblème national, certaines marques n’hésitent pas à délocaliser leur production à l’étranger, tout en maintenant des prix élevés sur le marché suisse. Ainsi, le fabricant de chocolat Lindt & Sprüngli, basé à Kilchberg (ZH), produit certaines de ses denrées à Aix-la-Chapelle, une petite ville allemande.
Ces chocolats et pralinés sont ensuite vendus dans les enseignes suisses à des prix bien plus élevés que ceux que l’on trouve chez nos voisins, puisqu'une plaque de chocolat noir absolu « Excellence 99% Cacao » coûte 2.45 fr. à Edeka, tout près de la frontière suisse, alors que Coop la vend 3.30 fr., soit une différence de + 34%. Et s'il est possible de trouver, dans une droguerie Müller à Constance, un paquet de 120 grammes de «Hello Mini Stick Mix » pour 3.90 fr., il faudra débourser 5.70 fr. pour le même produit à Coop, soit 46% de plus. Une différence de prix qui atteint même 55% pour les pralinés «Hello Thank you» (4.80 fr. chez Coop contre 3.10 fr. dans une Droguerie Müller de Constance).
Production suisse
La différence de prix s’explique par les coûts élevés des salaires, de la logistique et du marketing en Suisse, selon Sara Thallner, de Lindt & Sprüngli. Rappelons toutefois que de nombreux fabricants suisses de chocolat produisent exclusivement sur le territoire national. Comme l'avait montré notre enquête «Pas toujours suisses, ces douceurs» (BàS 07/14) les Ragusa de Camille Bloch viennent de Courtelary (BE), les chocolats Frey de Buchs (SG) et ceux de Villars de Fribourg (FR).
Ueli Abt/Camille Degott
