Du pâté de veau au porc

En achetant du pâté de veau en croûte Qualité & Prix chez Coop, les consommateurs sont les dindons de la farce ! Il contient 13% de viande de veau, mais aussi 8% de porc, 3% de poulet, 1% de dinde et du foie de porc (moins de 1%). Un drôle de mélange pour du «pâté de veau», mais qui est légal: une préparation peut être nommée ainsi lorsque la part de veau est supérieure à 50% de la viande transformée contenue. Et, sur ce point, Coop a minutieusement calculé pour respecter de justesse le cadre légal: sur un peu moins de 26% de viande, il y a 13% de veau... seb