Légumes rares au balcon

Sauvegarder des variétés rares de tomates, de laitues et de poivrons en les cultivant sur son balcon et en conservant des graines pour l’année suivante, telle est l’idée de Tomates urbaines (tomates-urbaines.ch). L’opération, qui propose à la fois conseils, bonnes adresses et kits de démarrage (25 fr.) est organisée pour la cinquième fois par la Fondation ProSpecieRara (prospecierara.ch). Cette dernière a été créée en 1982 dans le but de préserver les races d’animaux de rente et les plantes de culture menacées d’extinction.