Truites du Léman polluées

La commercialisation des truites du Léman de plus de 54 cm est interdite depuis le 1er novembre. Cette décision fait suite aux analyses de PCB (pour polychlorobiphényls) réalisées en 2014 par la Commission internationale pour la protection des eaux du Léman (Cipel). En 2012, cette dernière avait déjà relevé des teneurs trop élevées en PCB dans deux truites de grande taille. Les nouvelles analyses effectuées en 2014 sur un plus grand nombre de spécimens ont confirmé le problème. Comme l’explique la Cipel, les PCB s’accumulent au fil du temps dans la chair des poissons. Raison pour laquelle les truites plus âgées et donc plus volumineuses sont plus lourdement chargées. Cette concentration présente d’évidents risques sanitaires pour les consommateurs, sachant que les PCB sont des composés chimiques toxiques.

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