Bientôt des patates douces cultivées en Suisse?

L’Agroscope de Changins (VD) réalise, pour la première fois, un essai de culture de la patate douce sous nos latitudes. L’objectif de cet essai est de comparer différentes techniques qui pourraient permettre à cette espèce de supporter les conditions climatiques propres au plateau suisse.

Etant donné sa résistance à la chaleur et à la sécheresse, la patate douce pourrait représenter un marché d’avenir pour les maraîchers suisses. Les cultures traditionnelles sont en effet très affectées par les conditions exceptionnelles de chaleur et de sécheresse, telles celles du mois de juillet 2015, marqué par des pointes de températures encore jamais atteintes depuis le début des mesures il y a plus de 150 ans.

Source: admin.ch