Mollo sur le micro-onde!

Beaucoup de plats tout prêts sont conditionnés dans des barquettes en plastique et recouverts d’un film. Selon une étude de l’Agence française pour la santé et la sécurité alimentaire, des hydrocarbures saturés dangereux pour la santé s’en dégagent lorsqu’ils sont chauffés au four à micro-onde et peuvent migrer dans la nourriture. Afin d’éviter une contamination, elle recommande de cuire plus longtemps les aliments, mais avec une puissance moindre. Ou, mieux, de disposer le contenu de la barquette sur une assiette en céramique avant de le chauffer.