Un chou qui fait du bruit

Au rayon frais du grand distributeur Coop, une lectrice de Rebeuvilier (JU) tombe en arrêt devant le nom surprenant d’un emballage de choux: «Flower Sprouts». «De quoi s’agit-il exactement? Est-il impossible de baptiser cette nouveauté dans une autre langue que l’anglais?» s’interroge-t-elle. Issu d’un croisement entre le chou frisé et le chou de Bruxelles, ce nouveau légume est réputé plus facile à cuire et moins amer que son petit cousin. Quant à son nom, il s’agit, selon le porte-parole de Coop, d’une marque déposée: «Nous avons l’obli­gation de le vendre sous cette dénomination.»