Chasser le bisphénol A

Dès 2015, la France interdira le bisphénol A (BPA) dans les contenants alimentaires. En Suisse, aucune date n’est encore prévue. En attendant, comment détecter cette substance dangereuse? On en trouve principalement dans les emballages en plastique. Le marquage n’étant pas obligatoire, il est nécessaire de contrôler le symbole utilisé – triangle entouré de trois flèches – qui en mentionne la composition. Si le chiffre à l’intérieur est le 7, cela signifie qu’il s’agit d’«autres plastiques» qui peuvent potentiellement contenir du bisphénol A.

Il est alors recommandé, entre autres, de ne pas chauffer l’aliment avec son contenant ou encore d’éviter un long stockage dans l’emballage.