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La myrtille de demain sera suisse
La consommation de myrtilles explose en Suisse: en dix ans, elle a passé de 500 tonnes à plus de 2200 tonnes/an. Or, seules 40% d’entre elles sont de production indigène. Le chiffre tombe même à 15% en tenant compte des produits transformés (jus, pâtisseries, etc.). Mais cela pourrait bien changer: les chercheurs du centre de compétence de la Confédération pour la recherche agricole Agroscope ont testé, ces dernières années, une vingtaine de variétés bien adaptées à la culture sur sol suisse. Trois d’entre elles remportent tous les suffrages, à la fois pour leurs qualités gustatives et leur potentiel de production. Elles répondent aux doux noms d’Aurora, Nui et Poppins, sont de la même espèce que la myrtille américaine qu’on trouve aujourd’hui sur les étals et devraient séduire les producteurs, indique Agroscope.
