Le bio consommé par les gens aisés

La consommation de produits bio ne cesse d‘augmenter. Et plus les revenus augmentent, plus les ménages en achètent, selon une enquête sur le budget des ménages réalisée par Agroscope. Mais cette tendance est moins marquée en Suisse romande que dans les autres régions linguistiques.

Par ailleurs, il est particulièrement intéressant de remarquer que les ménages avec enfants achètent plus rarement des aliments bio et les femmes ont davantage tendance à en acheter que les hommes. Cette règle est aussi valable pour les ménages aisés chez lesquels la probabilité d’achat de produits bio est supérieure. Enfin, les consommateurs entre 45 et 54 ans achètent particulièrement rarement des produits bio.

Source: admin.ch