Jus de méthilcyclopropène

A propos de «Fruits et légumes “frais” vieux d’un an» (6/14).

On découvre que du frigo au congélateur ou à la boîte de conserve, les aliments peuvent perdre une part importante de leur intérêt nutritionnel. Je pense notamment aux antioxydants si indispensables à la santé. On peut donc penser que, après un an, il ne reste pas grand-chose dans les produits dits «frais» proposés à la vente! Dans votre article, je découvre le méthilcyclopropène dont l’industrie chimique et d’autres diront qu’il est inoffensif à faible dose. Mais, si on mange cinq fruits et légumes par jour, imaginez la quantité finale. Et quid des invendus après des mois de conservation? Finissent-ils en jus de fruits ou de carotte au concentré de méthilcyclopropène?A votre santé!

Maurice Colin