Quand l’élève dépasse le maître

Par pure et simple routine, la tendance pousse à acheter les produits des grandes marques comme Coca-Cola, Nutella ou Lipton. En optant pour ces «stars» de l’alimentation, le consommateur est rassuré dans son choix. Pourtant, il vaudrait la peine de bousculer un peu ses habitudes et lorgner du côté des concurrents… En comparant l’étiquette de six articles phares et leurs copies les plus économiques vendus chez Coop et chez Migros, nous avons constaté que ces dernières n’avaient parfois rien à leur envier.

Comme on le voit ci-contre, les valeurs nutritives de ces produits bon marché peuvent, dans certains cas, être plus recommandables. En effet, ils renferment parfois moins de sel (les chips paprika M-Budget, par exemple) ou moins de sucre (les Cornflakes Prix Garantie notamment).

Alors, certes, le goût peut différer et ne pas plaire à toutes les papilles, mais quoi qu’il
en soit, il vaut la peine de les comparer et de les essayer, puisqu’ils sont systématiquement meilleur marché.

Marie Tschumi

Coca-Cola / Cola M-Budget

Les deux ont vraisemblablement la même composition: le sucre, seul macronutriment, se retrouve en quantités identiques dans les deux boissons. Le M-Budget présente toutefois un avantage: l’étiquette donne le nom des acidifiants (acide citrique et orthophos­phorique), tandis que Coca-Cola ne mentionne que le code correspondant (E 338).

Nutella / Produits à tartiner M-budget

Nutella renferme moins de graisses que le produit M-Budget et, surtout, précise sur son ­étiquette la quantité d’acides gras saturés (en l’occurrence 10,9 g pour 100 g), contrairement au produit bon marché, qui ne fournit aucune information à ce sujet. Les deux produits ont, par ailleurs, le même défaut, puisqu’ils annoncent la présence de grais­ses ou d’huiles «végétales», sans autres précisions.

Zweifel Paprika Chips / paprika Chips M-Budget

Les Chips Zweifel sont beaucoup plus salées que les M- Budget et deux fois plus chères. Par ailleurs, Roger Darioli, vice-président de la Société suisse de nutrition, estime que le consommateur peut être induit en erreur quand il lit que 100 g de Zweifel renferment 8 mg de vitamine E. En effet, il pourrait penser que ce supplément vitaminé aux vertus antioxydantes a un effet bénéfique. Or, la carence en vitamine E est très exceptionnelle dans notre pays, car la consommation de graisses végétales couvre largement les 12 à 15 mg recommandés quotidiennement.

A noter que les M-Budget, contrairement aux Zweifel, renferment un additif controversé: le E 627 ou «guanylate disodique».

Lipton Peach Ice Tea / Ice Tea Peach Qualité & Prix

Si le thé froid de Coop contient davantage de jus de pêche à partir de concentré, il est en revanche plus sucré (8 g par 100 g contre 6,9 g).

Dar-Vida Sesam / Cracker sésame Qualité & Prix

Les fameux Darvida dépassent sur plusieurs points les crackers au sésame de Coop: ils contien­nent davantage de fibres, moins de sel (1,7 g contre 2,1 pour 100 g) et moins de lipides (16 g contre 19 g). Par ailleurs, Roger Darioli relève la présence d’huile de colza dans ce produit de marque, un avantage, puisqu’elle renferme dès lors plus d’oméga 3 et moins d’oméga 6 que sa copie bon marché, composée essentiellement d’huile de tournesol.

Kellogg’s Cornflakes / Cornflakes Prix Garantie

Les cornflakes Kellogg’s sont deux fois plus sucrés que les Prix Garantie, mais ils contiennent aussi moins de sel. Alors que privilégier? Selon Roger Darioli, il faut choisir en fonction des habitudes de chacun. Si un enfant a plutôt tendance à préférer des douceurs, mieux vaut alors opter pour l’article de Coop. Et, à l’inverse, prendre les Kellogg’s si l’alimentation globale est plutôt tournée vers le salé.