Le langage des étoiles

Tous les bacs de congélation n’ont pas le même degré de conservation. Celui-ci est indiqué sur les appareils par des étoiles. Lorsqu’il n’y en a aucune, le compartiment ne peut produire que des glaçons.

L’indication (*) ou (**) signifie que l’appareil peut abaisser la température de –6°C (*) ou –12°C (**), mais que les produits congelés ou surgelés ne peuvent être gardés au-delà de deux jours (*) ou quatre semaines (**).

Si le sigle (***) apparaît, la température maintenue à –18°C permet uniquement de conserver des aliments congelés ou surgelés. Enfin, lorsque le réfrigérateur-congélateur est pourvu de quatre étoiles (****), cela signifie qu’il est muni d’une fonction de congélation. Seuls ces modèles permettent de congeler les aliments par un abaissement rapide de la température à –24°C.