A la porte, Dr Dukan!

Le Dr Dukan, connu pour son régime qui porte le même nom, vient d’être définitivement radié de l’or­dre des médecins. Il est accusé notamment d’avoir utilisé son pro­pre patronyme à des fins publicitaires et d’avoir proposé l’instauration d’une option au bac permettant aux élèves dont le poids reste stable de gagner des points supplémentai­res… Auteur de nom­breux ouvra­ges, le nutritionniste est à l’origine d’une méthode de régime de type hyperprotéiné qui consiste à absorber, dans un premier temps, uniquement des protéines, au détriment des glucides et des lipides. Fortement controversée et critiquée, cette diète peut être dangereuse. En Suisse d’ailleurs, le CHUV qui la prescrivait l’a désormais abandonnée. François Pralong, chef du Service d’endocrinologie, de ­diabétologie et de métabolisme à l’hôpital vaudois, rappelle que tout ­régime qui s’accompagne de restrictions (comme, ici, l’abandon des sucres et des graisses) renforce, à terme, les troubles du comportement alimentaire. Et, au final, 95% des patients reprennent du poids.