A nous le bison aux antibiotiques!

Gisela Grand a cru bien faire en achetant, en action, de la viande séchée de bison chez Migros. Mais, une fois à la maison, elle lit sur l’emballage qu’«elle peut avoir été produite avec des antibiotiques et/ou d’autres substances antimicrobiennes comme stimulateur de performance». Qu’en penser? Dans notre pays, l’utilisation de médicaments vétérinaires est permise, à condition que le but soit thérapeutique. Contrairement à d’autres pays, comme les USA, il est prohibé de donner des antibiotiques aux animaux comme stimulateurs de performance. La Suisse autorise toutefois l’importation et la vente de pareille production, alors que l’Union européenne l’interdit.