L’hiver, saison des fruits exotiques?

Les grandes surfaces profitent souvent de l’hiver pour faire la promotion des fruits exotiques. Car, dans l’hémisphère sud, indiquent-elles, les saisons sont inversées et les fruits se ramassent à la pelle sous le soleil d’été. Simple? Pas tellement, car, en réalité, une bonne partie des régions exportatrices de fruits tropicaux sont situées dans l’hémisphère nord, et partagent donc les mêmes saisons que la Suisse. C’est le cas de l’Asie, de l’Amérique centrale et d’une bonne partie de l’Afrique. Après enquête chez les grands distributeurs helvétiques, il s’avère que la provenance des fruits exotiques dépend de la variété. Ainsi, les ananas, les fruits de la passion, les grenades et les kiwis sont majoritairement importés de l’hémisphère nord et devraient être consommés en été. En revanche, les avocats, les citrons verts, les litchis, les mangues et les papayes proviennent essentiellement d’Amérique du Sud, et sont donc à savourer en hiver sous nos latitudes.