Barbecues au gaz

Pas de fumée, une disponibilité immédiate, une température de cuisson réglable avec précision, un nettoyage facile. Si l’on excepte leur prix, nettement plus élevé, les barbecues à gaz ont plusieurs avantages sur leur cousins au charbon. Nos confrères allemands d’ETM Testmagazin se sont penchés sur douze modèles dotés de trois ou de quatre brûleurs. Ils ont évalué leurs performances (temps de chauffe, qualité et durée de la cuisson de différents aliments, etc.), leur facilité d’utilisation, leur qualité de fabrication ainsi que leur sécurité. L’appareil le plus cher du lot, le Weber Genesis S-330 a certes justifié son coût en terminant en tête du classement. Mais l’Outdoorchef Australian Barbecue Perth, qui termine 3e, a lui aussi décroché l’appréciation «très bon», alors qu’il ne coûte que le tiers du prix du vainqueur.