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Trouvez le juste prix!
Ouvrez l’œil: des emballages de produits bio à première vue comparables et vendus à un prix identique ne contiennent pas toujours les mêmes quantités.
Manger bio est un luxe, comme nous l’avons déjà démontré à maintes reprises (lire, notamment, «Manger sain et écolo reste encore un luxe»). Et souvent, les différences de prix ne sautent pas aux yeux. Les clients se sont accoutumés à des tailles standard d’emballages: 100 g pour une barre de chocolat, 1 kg pour du sucre et 500 grammes pour des pâtes. Or, il devraient se défaire de cette habitude car cette règle ne vaut pas pour tous les produits. Coop vend, par exemple, des paquets de pâtes bio Naturaplan dont le poids se situe bien au-dessous de 500 g:
> Les Conchiglie rigate à l’épeautre: 350 g
> Les Casarecce au sarrasin: 400 g
> Les Penne rigate à l'amarante: 450 g
Seul le paquet des Penne lisce correspond à la quantité habituelle (500 g.).
Quatre grandeurs d'emballages différentes pour un prix, en revanche, parfaitement identique: 2.95 fr. En ramenant cette somme aux 100 g, on découvre alors que les rigate Conchiglie coûtent presque 1,5 fois le prix des Pennes lisce. Et quatre fois plus que des pâtes normales!
La preuve, dès lors, qu’il faut bien déchiffrer les petits caractères sur l'étiquette des étagères, qui indiquent le prix pour 100 g des différents produits.
Petits yogourts et confitures
Car les pâtes de Coop ne sont pas un cas isolé. Le yogourt grec bio est disponible dans un emballage de 150 g alors qu’un pot traditionnel en contient 180 g. Quant aux confitures biologiques, elles pèsent 235 g contre 500 g habituellement.
Chez Migros, les quantités des confitures bio sont moindres elles aussi (350 g), le yogourt bio au lait de brebis ne pèse que 120 g et les pommes organiques sont vendues par carton de quatre ou cinq, alors que normalement, elles sont regroupées par six.
Face à ces critiques, Coop répond: «Nous avons ainsi une plus grande variété d’articles et les clients disposent donc d’un choix plus large». Par ailleurs, «nous profitions, au moment d’introduire de nouveaux produits, de compléter notre assortiment. Avant la mise sur le marché de la confiture bio extra de 235 g il n’existait que des pots de 225 g et 250 g.».
Même son de cloche chez Migros, qui prétend que les besoins divergents des clients peuvent ainsi être comblés grâce à une offre diversifiée, du moins en ce qui concerne la taille des emballages. Et que «les petits paquets sont généralement de meilleure qualité».
Marco Diener/MT
