Maigrir grâce à l’ananas?

Il arrive de lire que l’ananas pourrait aider à retrouver la ligne grâce à ses vertus amaigrissantes. Est-ce justifié? Selon la Société suisse de nutrition (SSN), sa réputation de «brûleur de graisses» vient de sa teneur en broméline. Or, cette enzyme capable de scinder les protéines en plus petites particules n’a aucun effet sur les réserves de graisses! L’ananas n’est donc pas la réponse miracle pour perdre du poids. Il reste néanmoins une bonne source de vitamines, de minéraux, de substances végétales secondaires et de fibres alimentaires et sa valeur énergétique est modérée (51 kcal pour 100 g).