Des produits pas si suisses que ça

Les règles concernant les emballages et les étiquetages sont pour le moins tolérantes. Ainsi, des légumes peuvent être affichés comme «suisses», tout en ayant été plantés et partiellement cultivés en Afrique. Les plantes «suisses» ont l’obligation d’avoir été récoltées dans notre pays. Enfin, pour la viande, les animaux doivent avoir vécu principalement sur sol helvétique ou avoir acquis la majorité de leur poids à l’intérieur de nos frontières. Mais qu’en est-il des produits qui mettent particulièrement en évidence leur origine suisse?

> «Bio Suisse»: les légumes qui portent ce label peuvent avoir été cultivés la moitié de leur temps hors du pays. Même le poisson peut être élevé pour le premier tiers de sa vie à l’étranger.

> «Suisse Garantie»: ici, un cinquième de la croissance du légume récolté (poids frais) a pu se dérouler à l’étranger (lire «Les courges d’Annemasse sont-elles suisses?»).

> «De la région»: les plants des légumes peuvent également provenir de l’étranger. Mais les deux tiers du produit vendu doivent obligatoirement avoir vu le jour dans la région. Pour la viande dont l’emballage affiche ce label: les animaux ont l’obligation d’avoir été abattus dans la région. S’ils ont été transportés vivants sur notre sol, ils doivent toutefois être entrés à l’intérieur de nos frontières avant l’âge adulte.

Sabine Rindlisbacher / ld