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Les faux jumeaux sud-américains
La carmenère et le malbec ont la même origine: le Sud-Ouest de la France. Mais ces deux cépages sont devenus les porte-drapeaux du Chili et de l’Argentine. Duel de part et d’autre des Andes.
Une fois n’est pas coutume, le jury de Tout Compte Fait a dû départager bien davantage de vins que les 12 du tableau ci-contre. Ils étaient 17 sur la ligne de départ, soit neuf malbecs et sept carmenères et un assemblage à dominante malbec. A tout seigneur, tout honneur, c’est ce dernier qui l’a emporté avec la belle note de 16 points. Il est élaboré par le Bordelais Michel Rolland au pied des Andes, dans le cadre majestueux du Clos de los Siete, près de Mendoza, la capitale du vin argentin, et jugé par notre jury puissant, complexe, aux tanins enrobés et résolument moderne. Mais c’était un intrus parmi les malbecs, puisqu’il était le seul à être, d’une part, assemblé (même si la tolérance sur les vins de cépages se monte à 15%...), d’autre part, à afficher un millésime 2009. Il s’impose donc hors concours et aussi hors classement (en vente à Mövenpick et dans les magasins Aperto, à 25 fr.).
Une carmenère surprenante
Produit par un domaine familial réputé, De Martino, proche de Santiago du Chili, le Legado Reserva 2009, ne partage pas le même honneur: assemblée avec du cabernet sauvignon, comme souvent au Chili, cette (chère) carmenère figure à l’avant-dernier rang. Et la meilleure illustration du cépage se trouve chez Denner, pour une somme trois fois inférieure! A moins de 6 fr., le Los Passos 2011 – nom de fantaisie et servile imitation, dans le nom comme dans l’étiquette, d’un domaine réputé, Los Vascos, propriété de Lafite-Rothschild au Chili – allie un côté fumé, de cendre froide et une pointe de végétal, deux caractéristiques du cépage.
Derrière ce vin, le Reserva 2010 de Vina Sutil (Coop) pointe au 2e rang, dans un style très Nouveau-Monde. Quèsaco, ce new world style? Il repose sur un tiercé: un arôme exotique, ici l’eucalyptus, un goût (trop) boisé et une impression de sucrosité. Ce même style, passe-partout de l’Australie à l’Afrique du Sud, via l’Amérique du Sud, se retrouve dans le malbec le mieux noté, exæquo à 15 points, La Mascota 2010. Nouveauté: dans notre tableau, nous avons ajouté une ligne, le pour cent volume d’alcool. Or, ce dernier vin affiche 14,5%, alors que son exæquo, l’Argento Seleccion 2012, avec 13,5% avoués, est le moins alcooleux, avec… la carmenère la mieux classée.
Se méfier des malbecs bas de gamme
Parmi les malbecs figuraient des vins à des prix disparates, échelonnés de 4.95 fr. à 19.90 fr. Ils étaient même quatre sous la barre des 10 fr., mais, à l’arrivée, un seul rescapé, Luz de Los Andes 2012, à 4.95 fr., chez Denner, figure dans le tableau. Une certaine hiérarchie étayée par le prix est donc respectée pour les malbecs, plus nombreux dans les supermarchés que les carmenères. Cette différence de diffusion s’explique par le poids des deux cépages dans leur pays respectif (lire encadré).
Pierre Thomas
