Huile de palme mal-aimée

La chasse à l’huile de palme est bien lancée. En France, la Commission des affaires sociales du Sénat a adopté au mois de novembre, un «amendement Nutella» visant à augmenter de 300% la taxe sur cette huile peu désirable. Selon l’Agence nationale française de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), les Français consomment trop d’acides gras saturés, avec des conséquences néfastes sur la santé, comme l’obésité et les maladies cardiovasculaires. En Suisse, aucune modification n’est prévue pour l’heure. Malgré son impact sur la santé et l’environnement, l’huile de palme est taxée comme celles de tournesol et d’arachide. L’huile d’olive bénéficie, quant à elle, d’une réduction de 50% lorsqu’elle est produite au sein de l’Union européenne.