Des colorants interdits dans les bonbons…

De nombreux colorants alimentaires néfastes pour la santé sont encore utilisés dans les bonbons et les boissons, selon les résultats d’un contrôle mené par les Laboratoires cantonaux d’Argovie, Bâle, Soleure, Berne et Lucerne. Sur 39 échantillons testés, 19 ont été jugés non conformes, soit près de 40%! Cinq d’entre eux contenaient des colorants interdits ou en trop grande quantité. Les chimistes ont détecté de l’amaranthe (E 123) dans une limonade. Autorisée dans certaines denrées, principalement destinées aux adultes, cette substance est en revanche interdite dans ce genre de boisson.

Dans six autres produits, la présence de colorants n’était tout simplement pas mentionnée. Ces additifs (E 102, E 104, E 110, E 122, E 124, E 129) sont pourtant soupçonnés de déclencher l’hyperactivité chez les enfants.

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