Jadis limitée au Passeport Gourmand, l’offre de guides permettant à ses détenteurs de découvrir des restaurants à prix réduits s’est étoffée. Une dizaine d’ouvrages, proposés par quatre éditeurs, comptent désormais un millier d’établissements en Romandie et en France voisine.

Le passeport gourmand

Le précurseur fêtera son quart de siècle, l’an prochain. Toujours considéré comme une référence, il s’arrache comme des petits pains. Trois de ses cinq éditions (Vaud/Valais, Est vaudois/Fribourg-Neuchâtel, Jura et Jura bernois) sont épuisées en quelques heures dès l’ouverture des commandes, le 20 novembre. Son prix dépasse celui de ses concurrents, mais il est aussi le plus riche, au niveau tant de l’offre totale – 120 restaurants par édition – que de la couverture géographique qui, sur les cinq éditions, s’étend à tous les cantons romands ainsi qu’à certaines régions frontalières françaises.

• Prix: 95 fr. (+ port: 6.50 fr.).
• Validité: une année dès la date d’émission.
• Transmissible: non.
• Editions: Vaud / Genève - France voisine / Valais - Est vaudois / Fribourg – Neuchâtel – Jura - Jura bernois / Ain-Savoie-Haute Savoie.
• Réductions: – 50% pour deux personnes, – 40% pour trois, – 30% pour quatre, – 20% pour cinq-six.
• Restrictions principales: minimum deux personnes, hors boissons, une boisson payante par personne obligatoire; intransmissible; une seule visite par restaurant; pas de réduction pour les menus du jour et business lunch; restrictions de jours ou d’horaires dans environ 5% des restaurants; pas de rabais sur les repas enfants.
• Nouvelles adresses: environ 40% à chaque édition.

www.passeport-gourmand.ch

Tables ouvertes

Petit dernier, arrivé sur le marché en novembre 2011, Tables ouvertes se limite, pour l’heure, à une édition «Vaud», mais des éditions «Genève» et «Fribourg» paraîtront l’an prochain. Il permet de bénéficier d’un repas gratuit à deux reprises dans le même établissement, sous conditions. Moins cher que Le Passeport Gourmand, son choix est en revanche bien plus restreint: 65 établissements contre 120 à son concurrent. Le guide propose un établissement «parrain» de haute gastronomie (cette année, Le Cerf, de Carlo Crisci, à Cossonay) qui propose un menu exclusif à un prix spécial (235 fr.).

• Prix: 80 fr. (+ port: 6 fr.).
• Validité: une année dès la date de réception, mais au plus tard jusqu’au 31 mars de l’année suivante.
• Transmissible: oui.
• Edition: Vaud.
• Réductions: deux repas offerts dans chaque établissement, à chaque fois le moins cher. Le premier lors d’une visite de deux personnes au moins, le deuxième lors d’une visite de quatre personnes au moins.
• Restrictions principales: au moins 10 fr. par personne pour les boissons (cafés compris); pas de rabais sur les repas enfants; restrictions sur la carte dans quelques établissements.
• Nouvelles adresses: environ 20% à chaque édition.

www.petitgourmand.ch

La Clé

Les plaisirs de la bonne chère et ceux de l’esprit dans le même ouvrage! La Clé est à la fois un guide gastronomique et culinaire, comprenant non seulement des restaurants, mais aussi des musées, théâtres et cinémas. Les différentes éditions comprennent une septantaine à une centaine de références, dont un tiers d’établissements culturels. Créée en 2004, La Clé Lausannoise (canton de Vaud) compte maintenant deux petites sœurs, celles Bernoise (2006) et Fribourgeoise (2011).

• Prix: 92 fr. (+ port: 5 fr.).
• Validité: jusqu’au 31 janvier de l’année suivante.
• Transmissible: oui.
• Editions: Vaud / canton de Berne / canton de Fribourg.
• Réductions: un repas offert.
• Restrictions principales: minimum deux personnes; certains restaurateurs limitent leur offre (le repas offert n’est pas valable sur les plats du jour; il n’est pas possible d’utiliser le guide le samedi, etc.); les boissons ne sont pas offertes (et chaque convive doit au moins consommer une boisson).

www.la-cle.ch

L’assiette genevoise

Cette société n’a pas jugé utile de nous communiquer les informations demandées. Selon son site internet, son guide est valable pour un couple et propose plus de 110 établissements. Les restaurateurs offrent un des deux repas, hors boissons. Les établissements sont situés presque exclusivement dans le canton de Genève.

• Prix: 90 fr. (+ port: 8 fr.).
• Validité: inconnue.
• Transmissible: oui.
• Edition: canton de Genève.
• Réductions: un repas offert, hors boissons
• Restrictions principales: pour les couples seulement.

www.assiettegenevoise.com

Sébastien Sautebin