Valeurs nutritives variables

Les icônes qui renseignent sur la valeur nutritive des aliments sont pratiques, mais sont à prendre avec précaution (lire «Repères nutritionnels: ouvrez l’œil!» BàS 10/2011). Une opinion que Migros partage aussi, visiblement... Il y a encore peu, une portion de Gran Risotto ai funghi Anna’s Best contenait 221 calories (11% des repères nutritionnels journaliers – RNJ). Aujourd’hui, ladite portion représente 31% de ces mêmes RNJ (621 kcal).

La composition est-elle désormais plus riche? Pas du tout! Le géant orange a simplement revu la portion à la hausse. Elle équivaut actuellement à l’entier du paquet (365 g) contre la moitié seulement auparavant (180 g). «La taille des portions pouvait porter à confusion, admet la porte-parole, Monika Weibel. C’est pourquoi nous l’avons ajustée.»