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Selon l’Association des diététiciens britanniques, le régime Dukan est l’un des moins recommandés. Elle le juge inefficace, sans base scientifique et risqué, compte tenu des effets secondaires, comme la constipation, le manque de souffle ou la perte d’énergie.
Ce régime alimentaire est jugé restrictif: il encourage dans un premier temps l’absorption exclusive de protéines, au détriment des glucides et des lipides. Or, supprimer des aliments est vivement déconseillé. L’Agence française de sécurité sanitaire rappelle que, sur le long terme, ce type de diète peut avoir des conséquences néfastes, notamment sur les os, le cœur et les reins.