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Substance nocive dans la limonade
De nombreux colorants alimentaires, pourtant néfastes, sont encore présents dans des aliments. Certains d’entre eux ne sont même pas déclarés.
Les laboratoires des cantons de Bâle-Ville et d’Aargau ont examiné la présence de colorants alimentaires dans des bonbons et des boissons. Parmi les 49 échantillons testés, 19 ont posé problème, soit près de 40 %. Dans l’une des limonades, les testeurs ont décelé de l’Amarante (E 123). Si ce colorant est autorisé dans certaines denrées surtout destinées aux adultes comme les œufs de poisson et quelques apéritifs, il est en revanche interdit dans les limonades.
Les experts ont par ailleurs remarqué que la présence de colorants dans 18 produits n’était pas ou insuffisamment mentionnée. Un constat alarmant quand on sait que ces additifs (E 102, E 104, E 110, E 122, E 124 et E 129) sont nocifs dans l’alimentation des enfants, étant soupçonnés de déclencher des allergies et de l’hyperactivité.
Se renseigner
Depuis le 20 juillet 2010, les denrées alimentaires commercialisées dans l’Union Européenne et contenant ces codes E doivent porter la mention «peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants». De son côté, le droit suisse sur les denrées alimentaires ne prescrit actuellement aucune mise en garde de ce type. Il est toutefois possible de se renseigner sur les risques encourus grâce à notre application «Codes E», à télécharger sur l’AppStore (4 fr.) ou à consulter gratuitement sur notre site (réservé à nos abonnés).
Beat Camenzind / mt
