Additifs alimentaires

A propos de l’application «Codes E» pour iPhone et Android.

J’ai téléchargé votre application Codes E et je l’utilise beaucoup. Je vous remercie pour ce travail très utile pour notre santé! A quand une telle démarche pour décoder ce qui se cache dans les produits cosmétiques? C’est toujours un casse-tête de trouver un produit ne contenant pas de substances nocives.

Stéphanie Emery

Vous avez raison de relever la difficulté d’acheter des cosmétiques sains. C’est précisément la raison pour laquelle nous effectuons de nombreux tests sur ce type de produits, dont, par exemple, les lotions après-soleil.

La rédaction

J’ai récemment acheté une part de tarte à l’abricot et j’ai été éberlué par le nombre de codes E présents: pas moins de 16 dans ce petit aliment. Grâce à votre application, j’ai pu constater que la plupart présentaient quelques doutes ou étaient à éviter (jaune et orange). Dès lors, est-il rationnel que l’industrie alimentaire intègre 16 additifs à une simple tranche de tarte, alors qu’ils sont totalement inutiles à Monsieur ou Madame Tout-le-Monde lorsqu’ils cuisinent eux-mêmes ce même aliment?

Dan Steiner